{"title":"Damaszener Messer","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"102\"\u003eDamastmesser – Elegantes Design. Extreme Schärfe. Höchste Präzision. | Knivestore.eu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"344\"\u003e Unsere Damastmesser vereinen traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Der mehrlagige Damaststahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und eine einzigartige Maserung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"489\"\u003e ✅ Klingen aus hochwertigem Damaszenerstahl\u003cbr data-start=\"377\" data-end=\"380\"\u003e ✅ Extrem scharf und behält seine Schnitthaltigkeit\u003cbr data-start=\"414\" data-end=\"417\"\u003e ✅ Ergonomische Griffe für präzise Steuerung\u003cbr data-start=\"456\" data-end=\"459\"\u003e ✅ Schneller Versand aus Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"557\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Entdecken Sie jetzt Ihr neues Damast-Küchenmesser bei \u003cstrong data-start=\"539\" data-end=\"556\"\u003eKnivestore.eu\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"daily-knives-ak1-damast-122509dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Daily Knives AK1 Damast","description":"'Entwickelt in Zusammenarbeit mit Messermacher Alex Kremer und Daily Customs ist das Böker Daily Knives AK1 ein kompaktes, hochgradig vielseitiges Alltagsmesser, das bereits Kultstatus erreicht hat. Die Beliebtheit der RWL-34-Modelle inspirierte eine High-End-Edition: Fat Carbons neues Space-Coral Silver Verbundmaterial sorgt für einen markanten Auftritt, wobei der Querschnitt des Musters um 90° gedreht und fein gestaffelte Linien in einer kunstvollen, geordneten Unordnung angeordnet sind. Wir verwenden dieses Material für die Griffschalen, kombiniert mit einer rostfreien Damaszenerklinge und -angel von Chad Nichols im Boomerang-Muster, was einen ansprechenden visuellen Kontrast schafft, während jedes Material optimale mechanische Eigenschaften für seine jeweilige Funktion bietet. Die Griffschalen lassen sich mit dem mitgelieferten Torx-Schlüssel leicht entfernen, sodass die kunstvoll gestaltete Lanyard-Öse am Griffende gedreht oder in das Griffstück versenkt werden kann. Zum Lieferumfang gehört eine hochwertige schwarze Lederscheide mit eingenähtem Ulticlip und einem arretierenden Federclip, der am Taschenrand befestigt wird und ein leichtes Ziehen ermöglicht, während die Scheide sicher an ihrem Platz bleibt. Handgefertigt in der Böker Messermanufaktur in Solingen.'","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408673497417,"sku":"122509DAM","price":471.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-daily-knives-ak1-damast-122509dam.jpg?v=1764158922"},{"product_id":"damascus-olive-set-130445set","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set","description":"'Die Boker Damascus Olive Küchenmesserserie kombiniert japanisch geformte Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Lagen und einem markanten Maserungsbild. Der leistungsstarke VG-10-Stahl bildet den schlagfesten Kern und sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Schneidpräzision. Matte Edelstahlzwingen und die japanische Griffform verleihen den Messern ein charakteristisches Aussehen und einen komfortablen Halt. Beliebt bei Profi-Köchen und ambitionierten Hobbyköchen: Die traditionelle Angelkonstruktion ermöglicht es, empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen — Kräuter behalten ihre ätherischen Öle und Zwiebeln verursachen weniger Tränen. Die bemerkenswerte Schärfe der Klingen stammt aus der geschichteten Damastkonstruktion und dem hochwertigen VG-10-Kern, in Japan gefertigt für Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur. In einem repräsentativen Vergleich nach DIN EN ISO 8442-5 mit einem etablierten Hersteller aus Solingen zeigte die Boker Damascus Olive‑Linie eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine höhere Anfangsschärfe, wodurch selteneres Nachschärfen erforderlich ist. Das Set enthält alle sieben Messer sowie einen massiven, schwarz lackierten Eschenholzblock.'","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408685162825,"sku":"130445SET","price":1206.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-set-130445setwzhL50Z8NJXrd.jpg?v=1764159057"},{"product_id":"m-one-damast-02bo090dam","title":"Böker Plus M-One Damast","description":"'Geschichte beginnt mit einer Vision, die in die Vergangenheit reicht und die Zukunft gestaltet. Ein gemeinsames Erbe aus Qualität, Präzision und Hingabe verbindet die beiden traditionsreichen deutschen Firmen Boker und Mauser. Mauser, bekannt vor allem für Militärwaffen wie das Modell 98, hat sich in den letzten Jahren auf Jagdgewehre und Outdoor‑Ausrüstung konzentriert. Vor über 25 Jahren wurde das M‑1 als klassisches Jagdmesser geschaffen; das Boker Plus M‑One Damascus belebt dieses Konzept neu und interpretiert die Festklingen‑Silhouette als moderne Hommage an anspruchsvolle Jäger und Sammler. Seine Drop‑Point‑Klinge aus 67 Lagen Damast verbindet ein elegantes Erscheinungsbild mit kompromissloser Leistung. Ein durchgehender Erl und ein ergonomisch geformter Griff aus reichem, erdigem Ebenholz sorgen für Stabilität und Komfort. Große Bolster greifen das Damastmotiv der Klinge auf und verleihen dem Design zusätzliche Intensität, und ein hohler Messingbolzen im Griff ermöglicht die Befestigung einer Trageschlaufe im traditionellen Stil. Das Messer wird in einer hochwertigen Lederscheide geliefert.'","brand":"Boker Plus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408959332681,"sku":"02BO090DAM","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-plus-m-one-damast-02bo090dam.jpg?v=1764162864"},{"product_id":"meisterklinge-damast-set-square-130447set","title":"Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Set Square","description":"'Der Messerblock Square aus massivem, geräuchertem Eichenholz verfügt über einen integrierten Einsatz aus feinen Kunststoffborsten und magnetische Seiten, an denen vier Messer der Boker Meisterklinge Damast-Serie gehalten werden können: ein Officemesser, ein kleines Kochmesser, ein Brotmesser und ein Kochmesser, sodass sie attraktiv präsentiert und griffbereit aufbewahrt sind. Beim Kauf des Sets sparen Sie 10 % gegenüber der Einzelbestellung der Artikel.'","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53409020150089,"sku":"130447SET","price":633.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-meisterklinge-damast-set-square-130447set.jpg?v=1764163221"},{"product_id":"meisterklinge-damast-set-style-130446set","title":"Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Set Style","description":"'Der Boker Knife Block Style in geräucherter Eiche enthält vier Messer aus der Boker Meisterklinge Damast‑Serie: ein Officemesser (Schälmesser), ein kleines Kochmesser, ein Brotmesser und ein großes Kochmesser. Natürliches Massivholz trifft auf gebürsteten Edelstahl und sorgt für ein hochwertiges Finish. Beim Kauf des Sets sparen Sie 10 % im Vergleich zum Einzelkauf der Messer.'","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53409020281161,"sku":"130446SET","price":644.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-meisterklinge-damast-set-style-130446set.jpg?v=1764163226"},{"product_id":"mini-elementum-fixed-micarta-dark-green-damascus-02we063dam","title":"CIVIVI Mini Elementum Fixed Micarta Dark Green Damascus","description":"'Das beliebte CIVIVI Elementum eignet sich auch hervorragend als kompaktes, feststehendes Halsmesser, ideal für den täglichen Gebrauch und den Outdoor-Einsatz. Seine feine Damastklinge besitzt Riffelungen am Klingenrücken für sicheren Halt bei anspruchsvollen Schneidaufgaben. Der schlanke grüne Micarta-Griff verfügt über eine Öse für ein Lanyard oder einen Trageriemen. Es wird mit einer Kydex-Scheide und einer Kugelkette geliefert.'","brand":"CIVIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53409028702537,"sku":"02WE063DAM","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/civivi-mini-elementum-fixed-micarta-dark-green-damascus-02we063dam.jpg?v=1764163534"},{"product_id":"scout-damascus-black-poplar-wood-01ma192","title":"Maserin Scout Damascus Black Poplar Wood","description":"'Maserins klassisches Slipjoint-Taschenmesser, präsentiert in einer eleganten Ausführung, verfügt über eine Klinge aus Alleima SuperClean-Damast und formschöne Griffschalen aus schwarzer Pappel. Die Klinge öffnet sich über eine traditionelle Nagelkerbe und verriegelt nicht, wodurch Eleganz und Praktikabilität verbunden werden. Wird mit einem hochwertigen Lederetui geliefert.'","brand":"Maserin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53409211023689,"sku":"01MA192","price":165.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/maserin-scout-damascus-black-poplar-wood-01ma192.jpg?v=1764165975"},{"product_id":"scout-damascus-poplar-wood-01ma191","title":"Maserin Scout Damascus Poplar Wood","description":"'Eine elegante Variante des klassischen Slipjoint-Taschenmessers von Maserin, ausgestattet mit einer Alleima SuperClean-Damastklinge und Griffschalen aus naturbelassenem Pappelholz. Es lässt sich mithilfe einer traditionellen Nagkerbe öffnen und verfügt über einen nicht verriegelnden Mechanismus. Das Messer vereint Stil und Praktikabilität und wird mit einem hochwertigen Lederetui geliefert.'","brand":"Maserin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53409211056457,"sku":"01MA191","price":165.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/maserin-scout-damascus-poplar-wood-01ma191.jpg?v=1764165980"},{"product_id":"vernery-damast-knife-02sc018dam","title":"Magnum Vernery Damast Knife","description":"'Entwickelt für leidenschaftliche Sammler erfüllt das Boker Magnum Vernery Damascus die Erwartungen von Messerenthusiasten mit sorgfältig ausgewählten Materialien und Details. Es besitzt eine elegante Drop-Point-Klinge, geschmiedet aus 67 Lagen zweifarbigem Damast, einen Griff aus Ebenholz und ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal für Camping, Bushcraft und Jagd: Die feststehende Klinge mit durchgehendem Erl und der konturierte Griff bieten Stabilität und sicheren Halt, wenn es darauf ankommt. Kontrastierende Messingpins zieren den Griff, der zentrale Pin ist durch ein filigranes Mosaikmuster hervorgehoben, und eine mit Messing ausgekleidete Lanyard-Öse ermöglicht einfaches Befestigen. Das Messer wird mit einer hochwertigen Lederscheide geliefert. 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It combines high-grade materials with precise craftsmanship to deliver dependable performance, a secure grip and long-lasting durability.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamast blade steel\u003c\/strong\u003e for excellent edge retention\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEbenholz handle\u003c\/strong\u003e — durable and ergonomic\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10,1 cm blade — versatile for everyday tasks\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComfortable carry weight of 125 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnical Data\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOverall length\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade length\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,1 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade thickness\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBlade steel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHandle material\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEbenholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWeight\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManufacturer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCIVIVI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eManufacturer no.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eC2105-DS1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eScope of Delivery\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1x CIVIVI Fixed Blade Elementum Ebony Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CIVIVI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54946910798153,"sku":"02WE044","price":187.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/02we044.jpg?v=1785175379"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/collections\/Unbenannt_46_5b1ffc08-a9b9-48ed-beab-5bc8726986db.jpg?v=1783282649","url":"https:\/\/knivestore.at\/collections\/damaszener-messer.oembed","provider":"Knivestore.com","version":"1.0","type":"link"}