{"title":"Küchenmesser","description":"\u003ch2 data-start=\"235\" data-end=\"299\"\u003eKochmesser – Präzise. Scharf. Hochwertig. | Knivestore.eu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"440\"\u003eFinde professionelle \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"336\"\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong data-start=\"341\" data-end=\"358\"\u003eKnivestore.eu\u003c\/strong\u003e – perfekt für Hobbyköche \u0026amp; Profis. Präzision, Schärfe und Balance für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"609\"\u003e✅ Chefmesser, Santoku, Allzweckmesser \u0026amp; mehr\u003cbr data-start=\"486\" data-end=\"489\"\u003e✅ Hochwertige Klingen \u0026amp; ergonomische Griffe\u003cbr data-start=\"532\" data-end=\"535\"\u003e✅ Für Fleisch, Gemüse, Fisch \u0026amp; mehr\u003cbr data-start=\"570\" data-end=\"573\"\u003e✅ Schneller Versand aus Österreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"673\"\u003eJetzt dein neues Kochmesser entdecken – bei \u003cstrong data-start=\"655\" data-end=\"672\"\u003eKnivestore.eu\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"core-boning-knife-130765","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Ausbeinmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Ausbeinmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Über ihre historischen Zentren, weithin bekannten Wahrzeichen und lange Traditionen als bedeutende Handelsstädte hinaus sind sie auch Heimat herausragender Stahlwarenhändler, die sich durch große Auswahl und fundiertes Fachwissen einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre jahrzehntelange Erfahrung, ihr praktisches Know‑how und ihr feines Gespür für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und dieses Wissen mit fast 150 Jahren Erfahrung als Solinger Messermanufaktur kombiniert. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, ausgezeichnet mit der Qualitätsbewertung „von führenden Fachhändlern empfohlen“. Der massive Klingenrohling, geschmiedet aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15) – ideal für hochwertige Küchenmesser – wird in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern und die Schneide zu veredeln, wird der traditionelle Handschliff anschließend hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Ausrutscher. Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der das Messer in jeder Position angenehm liegen lässt und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst bei starkem Kraftaufwand beim Wiegeschnitt. Griffe aus schön gemasertem, wohlproportioniertem Walnussholz vollenden das stimmige und ansprechende Design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e94 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Ausbeinmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408643907913,"sku":"130765","price":108.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-ausbeinmesser-130765.jpg?v=1764158469"},{"product_id":"core-bread-knife-130750","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Brotmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Altstädten, über die Regionsgrenzen hinaus bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als wichtige Handelszentren beherbergen sie herausragende Messerfachhändler, die sich durch ihr umfangreiches Sortiment und außergewöhnliche Fachkompetenz einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf deren jahrzehntelange Erfahrung, tiefes Know‑how und fein abgestimmtes Alltagsgefühl für die Bedürfnisse von Koch‑ und Küchenbegeisterten zurückgegriffen – zusammen mit unserer fast 150‑jährigen Erfahrung als Messermanufaktur aus Solingen. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischen Linien, exzellenter Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, die von führenden Fachhändlern als empfehlenswert eingestuft wird. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), handgeschmiedet in Solingen, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend erhält sie einen traditionellen Handschliff und wird hochglanzpoliert, um die Lebensdauer zu verlängern und die Schneide zu verfeinern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Abrutschen. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der die Messer in jeder Handposition komfortabel macht und Druckstellen selbst bei Krafteinsatz, etwa beim Wiegeschnitt, verhindert. Schön gemaserte, perfekt proportionierte Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige, attraktive Design. Das Brotmesser zeichnet sich durch seinen speziellen Wellenschliff und die lange Klinge aus, wodurch es nicht nur für Brot, sondern auch für andere feste Lebensmittel ideal ist; im Gegensatz zu klassischen Küchenmessern schneidet es diese sauber, ohne sie zu zerdrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,3 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e114 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408643973449,"sku":"130750","price":121.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-brotmesser-130750.jpg?v=1764158478"},{"product_id":"core-bread-knife-xxl-130753","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser XXL","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Brotmesser XXL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExtra lang, messerscharf und unverkennbar von Böker: Das XXL-Brotmesser aus der renommierten Core‑Serie besitzt eine über 11,8 Zoll (30 cm) lange Klinge, die mühelos durch Brot, Baguettes, Kuchen und Tartes gleitet. Die geschmiedete X50CrMoV15‑Klinge, auf 58 HRC gehärtet, verfügt über die charakteristische Wellenschliffkante, die feste Krusten sauber schneidet, ohne das weiche Innere zu zerdrücken. Ein rundes Griffstück aus regional bezogenem Walnussholz sorgt für ausgewogene Handhabung und verleiht jedem Messer durch seine markante Maserung eine einzigartige Note. Das vollformatige Bäckermesser mit optimierter Gewichtsverteilung ermöglicht müheloses, präzises Arbeiten. Der König der Klingen — handgefertigt in der Böker Manufaktur in Solingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e32,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e45,4 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e4,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e336 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser XXL\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408644235593,"sku":"130753","price":193.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-brotmesser-xxl-130753.jpg?v=1764158486"},{"product_id":"core-carving-knife-130760","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Schinkenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Schinkenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Altstädten, über die Region hinaus bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte, beherbergen sie herausragende Fachhändler für Stahlwaren, die sich durch ein breites Sortiment und umfassende Expertise einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre jahrzehntelange Erfahrung und ihr Alltagswissen über die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Solinger Messerschmiedetradition kombiniert. Herausgekommen ist eine Messerserie mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und außergewöhnlicher Schneidleistung, die „von führenden Händlern empfohlen“ wird. Die Klingenrohlinge bestehen aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), sind in Solingen handgeschmiedet, strukturell optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird ein traditioneller Handschliff hochglanzpoliert, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern und die Schneide zu verfeinern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand bei einem Abrutschen. Ein charakteristisches Merkmal der gesamten Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der das Messer in jeder Griffart komfortabel macht und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst bei starkem Druck, etwa beim Wiegenschnitt. Elegant gemaserte, wohlproportionierte Walnussgriffe vervollständigen das stimmige Erscheinungsbild. Das lange, schlanke Tranchiermesser eignet sich ideal für präzises Aufschneiden von Fleisch und Fisch: Es liefert mühelos sehr feine Scheiben, gleichmäßige Tranchen oder saubere Würfel. Etwas flexibler als viele andere Messer, gleitet es geschmeidig durch das Fleisch und ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,3 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e114 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Schinkenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408644333897,"sku":"130760","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-schinkenmesser-130760.jpg?v=1764158494"},{"product_id":"core-chai-dao-131000","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Chai Dao","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Chai Dao\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHackarbeiten – messerscharf! Das Chai Dao aus der renommierten Core‑Serie von Böker macht das Hacken von Fleisch, Fisch und Gemüse einfacher denn je. Dieses klassische chinesische Kochmesser verfügt über eine massiv geschmiedete Klinge im Cleaver‑Stil aus X50CrMoV15‑Stahl, gehärtet auf 58 HRC. In Kombination mit einem komfortablen, einzigartig gemaserten Walnussgriff bietet es eine ausgewogene Gewichtsverteilung und präzise Kontrolle. Von schweren Einsätzen an Fleisch und Knochen bis zu feinen Scheiben und präzisem Kräuterhacken meistert dieses vielseitige Küchenmesser jede Aufgabe mit der Agilität, die für die Core‑Linie typisch ist. Mehr als nur ein cleveres Werkzeug – handgefertigt in der Böker‑Manufaktur in Solingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e18,2 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e31,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e18,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,1 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e225 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Chai Dao\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408645841225,"sku":"131000","price":143.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-chai-dao-131000.jpg?v=1764158502"},{"product_id":"core-cheese-knife-130775","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Käsemesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Käsemesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Über ihre historischen Zentren, markanten Sehenswürdigkeiten und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte hinaus beheimaten sie auch renommierte Messerefachhändler, die sich durch große Auswahl und fachkundige Beratung einen Namen gemacht haben. Auf ihre jahrzehntelange Erfahrung, ihren praktischen Einblick in die Bedürfnisse von Köchen und unsere eigenen fast 150 Jahre als Solinger Messerschmiede baut die Entwicklung der Boker Core‑Serie auf. Herausgekommen ist eine Messerserie mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und ausgezeichneter Schneidleistung, die das Prädikat „empfohlen von führenden Fachhändlern“ trägt. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus X50CrMoV15 (eine Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung, ideal für hochwertige Küchenmesser), wird in Solingen handgeschmiedet, strukturell veredelt und auf 58 HRC gehärtet. Ein traditioneller Handschliff wird anschließend hochglanzpoliert, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schnitthaltigkeit weiter zu verbessern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und zusätzlichen Schutz bei Ausrutschern, während der sanft gerundete Messerrücken – bei allen Modellen gleich – die Messer in jeder Handposition komfortabel macht und Druckstellen selbst bei kräftigen Wiegeschnitten verhindert. Fein gemaserte, wohlproportionierte Walnussgriffe vervollständigen das stimmige, attraktive Design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e15,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e15,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Käsemesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408645972297,"sku":"130775","price":120.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-kaesemesser-130775.jpg?v=1764158510"},{"product_id":"core-chef-s-knife-130740","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Chefmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben ihren historischen Zentren, weit über die Regionen hinaus bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte sind sie auch Heimat ausgewiesener Messerefachhändler. Diese Geschäfte haben sich über viele Jahre durch große Auswahl und fachkundige Beratung einen exzellenten Ruf erworben. Wir haben uns für die Entwicklung der Böker Core‑Serie deren jahrzehntelange Erfahrung, praxisnahe Einblicke in die Bedürfnisse von Köchen und Küchenenthusiasten sowie unsere eigenen fast 150 Jahre als Solinger Messermanufaktur zunutze gemacht. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung – eine Qualitätsempfehlung „Empfohlen von führenden Händlern“. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (X50CrMoV15), einer Legierung, die sich ideal für Premium‑Küchenmesser eignet. Sie wird in Solingen von Hand geschmiedet, strukturell veredelt und auf 58 HRC gehärtet. Um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern und die Schneide zu verfeinern, erfolgt ein traditioneller Handschliff, der anschließend hochglanzpoliert wird. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und hilft, den Anwender bei einem Abrutschen zu schützen. Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der das Messer in jeder Griffposition angenehm macht und Druckstellen in der Hand verhindert – selbst wenn beim Wiegenschnitt starker Druck auf den Rücken ausgeübt wird. Schön gemaserte, harmonisch proportionierte Nussbaumgriffe vervollständigen das stimmige, ansprechende Design. Das Kochmesser ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als ein Allzweckmesser, eine schlanke Spitze, die sich für Aufgaben wie das Schneiden von Zwiebeln oder kleineren Gemüsen eignet, und genügend Länge, um Fleisch und größere Gemüse mühelos zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e34,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,4 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e188 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408646529353,"sku":"130740","price":116.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-130740.jpg?v=1764158519"},{"product_id":"core-chef-s-knife-small-130720","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Klein","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Klein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie herausragende Messerfachhändler, die sich durch große Auswahl und tiefgehende Expertise einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf deren jahrzehntelange Praxiserfahrung und feines Verständnis für die Bedürfnisse von Köche zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Solinger Messermachtradition verbunden. Herausgekommen ist eine Messerserie mit dynamischer Linienführung, hervorragender Balance und außergewöhnlicher Schneidleistung, die von führenden Händlern als empfehlenswert eingestuft wurde. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15) – einer Legierung, die sich ideal für hochwertige Küchenmesser eignet. Der Stahl wird in Solingen handgeschmiedet, im Gefüge optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend erfolgt ein traditioneller Handschliff, der hochpoliert wird, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schneidleistung zu verfeinern. Der geschmiedete Erl sorgt für einen sicheren Griff und schützt die Hand bei Ausrutschern. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der die Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand liegen lässt und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst bei starker Krafteinwirkung, etwa beim Wiegeschnitt. Schön gemaserte, ausgewogen proportionierte Walnussholzgriffe vervollständigen das stimmige, attraktive Design. Das Kochmesser ist in der Küche unverzichtbar und gehört in jedes Basis‑Set. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als ein Allzweckmesser, mit einer schlanken Spitze, die sich besonders gut zum Schneiden von Zwiebeln und kleinen Gemüsesorten eignet. Durch seine Länge eignet es sich zudem zum Schneiden von Fleisch und zum mühelosen Verarbeiten großer Gemüsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Klein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408646627657,"sku":"130720","price":111.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-klein-130720.jpg?v=1764158530"},{"product_id":"core-office-knife-130710","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Spickmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Spickmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben ihren historischen Zentren, bekannten Wahrzeichen und langen Geschichten als bedeutende Handelsstädte sind sie auch Heimat herausragender Messerfachhändler. Diese Geschäfte haben sich ihren Ruf über Jahrzehnte durch ein breites Sortiment und fachkundige Beratung erworben. Wir nutzten ihre praktische Erfahrung und ihr tiefes Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen bei der Entwicklung der Boker Core Serie und kombinierten diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Erfahrung als Solinger Messermanufaktur. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischem Design, exzellenter Balance und beeindruckender Schneidleistung, ausgezeichnet als „von führenden Fachhändlern empfohlen“. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus X50CrMoV15 (eine Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung), die sich ideal für hochwertige Küchenmesser eignet. Der Stahl wird in Solingen von Hand geschmiedet, gefügeoptimiert und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend erfolgt ein traditioneller Handanschliff und eine Hochglanzpolitur, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schneidleistung zu verfeinern. Praktische Sicherheit und Komfort sind integraler Bestandteil: Ein geschmiedeter Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt vor Abrutschen, der Klingenrücken ist sanft abgerundet, sodass das Messer in jeder Griffposition — selbst bei wiegenden Schnittbewegungen unter Druck — angenehm in der Hand liegt. Fein gemaserte, wohlproportionierte Walnussgriffe vervollständigen das stimmige, ansprechende Design. Das Schäl- bzw. Tourniermesser verfügt über eine kurze Klinge für kleine Küchenarbeiten; wie der Name schon sagt, eignet es sich hervorragend zum Schälen von Obst und Gemüse und zum Schneiden dicht an der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e9,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e40 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Spickmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408648397129,"sku":"130710","price":74.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-spickmesser-130710.jpg?v=1764158561"},{"product_id":"core-professional-boning-knife-130865","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Ausbeinmesser","description":"\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, berühmten Wahrzeichen und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie außergewöhnliche Schneidwarenhändler, deren umfangreiches Sortiment und fundierte, praxisnahe Expertise die Entwicklung der Boker Core‑Serie maßgeblich beeinflusst haben. In Kombination mit ihren jahrzehntelangen Erfahrungen und unseren fast 150 Jahren als Messermanufaktur in Solingen haben wir eine Serie geschaffen, die sich durch dynamische Linienführung, hervorragende Handhabung und beeindruckende Schneidleistung auszeichnet – bewertet mit „Empfohlen von führenden Händlern.“ Jeder Klingenrohling besteht aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), ist in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Der traditionelle Handschliff wird anschließend hochpoliert, was zu längerer Standzeit und einer noch feineren Schneide führt. Der geschmiedete Bolster sorgt für sicheren Halt und schützt vor Abrutschen, während der sanft gerundete Klingenrücken das Messer in jeder Lage angenehm macht und Unannehmlichkeiten bei Druck, z. B. beim Wiegenschnitt, verhindert. Praktische, perfekt proportionierte synthetische Griffe vervollständigen das Design; sie sind äußerst feuchtigkeitsresistent und für den Einsatz in Profiküchen geeignet, in denen hohe Hygieneanforderungen gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408648560969,"sku":"130865","price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-ausbeinmesser-130865.jpg?v=1764158573"},{"product_id":"core-professional-bread-knife-130850","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Brotmesser","description":"\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von historischen Altstädten, weit über ihre Regionen hinaus bekannten Wahrzeichen und einer langen Tradition als bedeutende Handelszentren sind sie auch Heimat herausragender Messergeschäfte. Diese Fachhändler haben sich über Jahrzehnte hinweg durch große Auswahl und kompetente Beratung einen Namen gemacht. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre langjährige Erfahrung und ihr Alltagswissen über die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Solinger Messermacherkunst kombiniert. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischer Linienführung, ausgezeichneter Balance und bemerkenswerter Schneidleistung, die als „von führenden Händlern empfohlen“ bewertet wurde. Jede Klinge entsteht aus einem massiven Rohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (X50CrMoV15), einem Material, das sich ideal für hochwertige Küchenmesser eignet. Der Stahl wird in Solingen handgeschmiedet, strukturell optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Ein traditioneller Handschliff wird anschließend hochpoliert, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schneidleistung zu verfeinern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und hilft, Verletzungen bei Abrutschen zu vermeiden. Ein besonderes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der die Messer in jeder Griffart angenehm macht und Druckstellen in der Hand verhindert – auch bei starkem Kraftaufwand, etwa beim Wippenschnitt. Die ergonomisch proportionierten Griffschalen bestehen aus hochwertigem, synthetischem Material, das sehr feuchtigkeitsbeständig ist und sich für den professionellen Einsatz eignet, in dem strenge Hygienestandards gelten. Das Brotmesser der Serie verfügt über eine speziell gestaltete Wellung und eine lange Klinge, mit der Brot und andere feste Lebensmittel sauber geschnitten werden, ohne sie zu zerdrücken – im Gegensatz zum klassischen Kochmesser.\u003c\/p\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408648823113,"sku":"130850","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-brotmesser-130850.jpg?v=1764158580"},{"product_id":"core-professional-carving-knife-130860","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Schinkenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Schinkenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben ihren historischen Zentren, regional bekannten Wahrzeichen und einer langen Geschichte als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch herausragende Messergeschäfte, die sich durch große Auswahl und fachkundiges Know‑how einen Namen gemacht haben. Für die Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre jahrzehntelange Erfahrung und praktischen Einblicke in die Bedürfnisse von Hobbyköchen und Küchenprofis zurückgegriffen und diese mit fast 150 Jahren Solinger Messermacherkunst kombiniert. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischer Linienführung, hervorragender Balance und bemerkenswerter Schneidleistung, das von führenden Händlern empfohlen wird. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus X50CrMoV15 (eine Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung, die sich besonders für hochwertige Küchenmesser eignet), wird in Solinger Handarbeit geschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Unser traditioneller Handschliff wird anschließend fein poliert, um die Lebensdauer der Klinge zu verlängern und ihre Schneidfähigkeit zu verbessern. Ein geschmiedeter Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand beim Ausrutschen. Eine markante Eigenschaft der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der das Messer in jeder Griffposition angenehm macht und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst bei starkem Druck, etwa beim Wiegeschnitt. Die praktischen, wohlproportionierten Griffe bestehen aus feuchtigkeitsresistentem Kunststoff, wodurch die Messer für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet sind, wo Hygiene oberste Priorität hat. Das Tranchiermesser mit seiner langen, schlanken Form eignet sich ideal für präzises Schneiden von Fleisch und Fisch: Es liefert hauchdünne Scheiben ebenso mühelos wie gleichmäßige Tranchen oder Würfel. Etwas flexibler als viele andere Messer gleitet es sanft durch das Fleisch und ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e21,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e21,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,3 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e128 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Schinkenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408649380169,"sku":"130860","price":75.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-schinkenmesser-130860.jpg?v=1764158587"},{"product_id":"core-professional-cheese-knife-130875","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Käsemesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Käsemesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas verbindet Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg? Abgesehen von ihren historischen Altstädten, weithin bekannten Wahrzeichen und ihrer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch hervorragende Stahlwaren‑Fachhändler, die sich über viele Jahre durch ein breites Sortiment und fachliche Kompetenz einen ausgezeichneten Ruf erworben haben. Bei der Entwicklung der Böker Core‑Serie haben wir von deren jahrzehntelanger Erfahrung, tiefem Know‑how und praktischem Verständnis für die Bedürfnisse von Koch‑ und Küchenbegeisterten profitiert – kombiniert mit unseren fast 150 Jahren als Solinger Messermanufaktur. Das Ergebnis ist ein Produkt mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und herausragender Schneidleistung, ausgezeichnet mit der Qualitätsbewertung „von führenden Fachhändlern empfohlen“. Der massive Klingenrohling aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), ideal für Premium‑Küchenmesser, wird in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Zur Verlängerung der Lebensdauer und Veredelung der Schneide wird unser traditioneller Handschliff anschließend hochpoliert. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Abrutschen. Ein besonderes Designelement der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der das Messer in jeder Position angenehm handhabbar macht und unangenehmen Druck auf die Hand verhindert, selbst wenn starker Druck auf den Rücken ausgeübt wird, etwa beim Wiegeschnitt. Praktische, ausgewogen proportionierte Griffe aus synthetischem Material komplettieren das Design. Die Messer sind sehr feuchtigkeitsbeständig und für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet, wo Hygiene stets höchsten Anforderungen genügen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e15,8 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e15,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Käsemesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408650559817,"sku":"130875","price":94.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-kaesemesser-130875.jpg?v=1764158594"},{"product_id":"core-professional-chef-s-knife-130840","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Altstädten, bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie herausragende Stahlwarenhändler, die sich durch jahrzehntelange große Auswahl und fachkundige Beratung einen Namen gemacht haben. Diese praktische Erfahrung und das tiefe Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen haben wir in die Entwicklung der Boker Core‑Serie einfließen lassen – gemeinsam mit unserer fast 150‑jährigen Erfahrung als Solinger Messerhersteller. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischer Formgebung, ausgeglichener Balance und eindrucksvoller Schneidleistung, die von führenden Händlern als „empfehlenswert“ bewertet wird. Die Klingen bestehen aus einer massiven X50CrMoV15‑Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung – ideal für hochwertige Küchenmesser – handgeschmiedet in Solingen, werkstofflich veredelt und auf 58 HRC gehärtet. Ein traditioneller Handschliff wird anschließend hochpoliert, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und einen noch feineren Schnitt zu erzielen. Der geschmiedete Erl sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand bei einem Abrutschen. Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der das Messer in jeder Haltung komfortabel macht und unangenehmen Druck auf die Hand verhindert, selbst beim kräftigen Andrücken etwa bei der Wiegetechnik (Rock Chop). Praktische, gut proportionierte Griffschalen aus Kunststoff runden das Design ab; sie sind äußerst feuchtigkeitsbeständig und für Profiküchen geeignet, in denen höchste Hygieneanforderungen gelten. Das Chefmesser ist ein Küchenessenzial: etwas breiter und länger als ein Universalmesser, mit einer schlanken Spitze, die sich für Zwiebeln und kleine Gemüse eignet, lang genug zum Fleischverarbeiten und hervorragend zum Verarbeiten großer Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e34,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408651051337,"sku":"130840","price":83.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-chefmesser-130840.jpg?v=1764158600"},{"product_id":"core-professional-chef-s-knife-small-130820","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsplätze beherbergen sie herausragende Fachhändler für Stahlwaren, die sich durch jahrelange große Auswahl und fundiertes Fachwissen einen Namen gemacht haben. Auf Basis ihrer jahrzehntelangen Erfahrung, praxisnaher Einblicke in die Bedürfnisse von Kochbegeisterten und unserer eigenen, fast 150-jährigen Tradition als Solinger Messermanufaktur haben wir die Boker Core-Serie entwickelt. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, das die Qualitätsbewertung „von führenden Händlern empfohlen“ erhalten hat. Der massive Klingenrohling besteht aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), ideal für hochwertige Küchenmesser. Er wird in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Zur Verlängerung der Klingendauer und für eine noch feinere Schneide wird der traditionelle Handschliff anschließend hochpoliert. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Abrutschen. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der das Messer in jeder Griffposition angenehm macht und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst bei kraftvollem Einsatz, etwa bei wiegenden Schnittbewegungen (Rock‑Chop). Die praktischen, wohlproportionierten Griffschalen aus synthetischem Material sind äußerst feuchtigkeitsresistent und für den Einsatz in Profiküchen geeignet, in denen Hygiene höchste Priorität hat. Das Kochmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug: Es ist etwas breiter und länger als ein Universalmesser, verfügt über eine schlanke Spitze für Aufgaben wie das Schneiden von Zwiebeln oder kleinen Gemüsen, hat die nötige Länge zum Tranchieren von Fleisch und die Reichweite, um große Gemüsesorten mühelos zu bewältigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408654164297,"sku":"130820","price":73.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-chefmesser-klein-130820.jpg?v=1764158609"},{"product_id":"core-professional-gemusemesser-130815","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Gemüsemesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Gemüsemesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben ihren historischen Zentren, regionalen Sehenswürdigkeiten und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie alle herausragende Stahlwarenhändler, die für ihre großen Sortimente sowie hohe Fachkompetenz und Beratung bekannt sind. Wir haben uns deren jahrzehntelange Erfahrung und Marktfeinfühligkeit für Koch‑ und Küchenbegeisterte zunutze gemacht und mit unseren fast 150 Jahren als Solinger Messermanufaktur kombiniert, um die Böker Core Professional‑Serie zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Messer, das dank seiner dynamischen Linienführung, hervorragenden Handhabung und atemberaubenden Schneidleistung zu Recht das Prädikat „empfohlen von führenden Fachhändlern“ verdient. Der massive Klingenrohling besteht aus der Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung X50CrMoV15, die sich ideal für hochwertige Kochmesser eignet; er wird in Solingen sorgfältig von Hand geschmiedet, um die Gefügestruktur des Stahls zu optimieren, und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Um die Standzeit der Schneide zu verlängern und ein noch feineres Schnittergebnis zu erzielen, folgt auf unsere traditionelle Handabziehung eine Hochglanzpolitur. Der geschmiedete Kropf sorgt jederzeit für sicheren Halt und schützt bei Abrutschen der Hand vor Verletzungen. Als besonderes Designelement ist der Rücken jeder Klinge dieser Serie sanft gerundet, sodass sich das Messer in jeder Griffart angenehm anfühlt und auch beim kraftvollen Wiegenschnitt keine Druckstellen verursacht. Praktische, perfekt proportionierte Kunststoffgriffe vervollständigen das stimmige Design: äußerst feuchtigkeitsbeständig und daher bestens geeignet für den professionellen Küchenbetrieb, in dem Hygienestandards oberste Priorität haben. Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse; seine kurze Klinge macht es außerordentlich handlich und erlaubt eine besonders präzise Führung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e9,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e50 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Gemüsemesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408654295369,"sku":"130815","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-gemuesemesser-130815.jpg?v=1764158615"},{"product_id":"core-professional-office-knife-130810","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Spickmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Spickmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, regional berühmten Wahrzeichen und langen Geschichten als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch herausragende Messereinzelhändler. Diese Geschäfte haben sich über Jahrzehnte hinweg durch breite Auswahl und fundiertes Fachwissen exzellente Ruf erworben. Wir haben ihre umfangreiche Erfahrung und die täglichen praktischen Einblicke in die Bedürfnisse von Köchen genutzt, um die Boker Core‑Serie zu gestalten und dieses Feedback mit fast 150 Jahren Expertise als Solinger Messerhersteller zu verbinden. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischen Linien, hervorragender Balance und außergewöhnlicher Schneidleistung, das die Qualitätsbewertung „empfohlen von führenden Händlern“ erhalten hat. Der massive Klingenrohling besteht aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), ideal für hochwertige Küchenmesser. Jeder Rohling wird in Solingen handgeschmiedet, strukturell veredelt und auf 58 HRC gehärtet. Um die Lebensdauer zu verlängern und eine noch feinere Schneide zu erzielen, wird der traditionelle Handschliff hochpoliert. Ein geschmiedeter Kropf sorgt für einen sicheren Griff und schützt den Anwender bei einem Ausrutscher. Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Messerrücken, der das Messer in jeder Position angenehm liegen lässt und Druckstellen an der Hand verhindert – selbst beim kraftvollen Einsatz beim Wiegen. Die wohlproportionierten Griffschalen aus synthetischem Material sind praktisch und sehr feuchtigkeitsbeständig, wodurch sich diese Messer für Profiküchen eignen, in denen Hygiene oberste Priorität hat. Das Schäl‑ bzw. Pariermesser ist dank seiner kurzen Klinge besonders nützlich. Es bewältigt kleine Küchenaufgaben mühelos, insbesondere das Schälen von Obst und Gemüse sowie das Schneiden dicht an der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e9,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,3 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Spickmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408654917961,"sku":"130810","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-spickmesser-130810.jpg?v=1764158630"},{"product_id":"core-professional-peeling-knife-130825","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Schälmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Schälmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben ihren historischen Zentren, über die Region hinaus bekannten Wahrzeichen und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte beheimaten sie auch herausragende Messerefachhändler, die sich durch jahrzehntelange große Auswahl und fachkundige Beratung einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf deren Erfahrung und ihr tägliches Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Messertradition aus Solingen kombiniert. Das Ergebnis ist ein Design mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, das von führenden Fachhändlern als „empfohlen“ bewertet wurde. Der massive Klingenrohling aus der Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung X50CrMoV15 – bestens geeignet für hochwertige Kochmesser – wird in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Zur Verlängerung der Klingendauer und zur Verfeinerung der Schneide wird der traditionelle Handschliff anschließend hochpoliert. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Ausrutscher. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der das Messer in jeder Griffposition angenehm macht und schmerzhafte Druckstellen an der Hand verhindert, selbst wenn beim wiegenden Schnitt starker Druck auf den Rücken ausgeübt wird. Praktische, perfekt proportionierte Griffe aus synthetischem Material runden das Design ab; die Messer sind äußerst feuchtigkeitsresistent und uneingeschränkt für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet. Da in der Küche höchste Hygienestandards gelten, erweist sich das Schäl‑ bzw. Tourniermesser als besonders nützlich: Seine kurze Klinge bewältigt die meisten kleinen Küchenarbeiten und ist, wie der Name schon sagt, ideal zum Schälen von Obst und Gemüse sowie für hautnahe Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e7,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e18,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e7,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408655245641,"sku":"130825","price":52.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-schaelmesser-130825.jpg?v=1764158639"},{"product_id":"core-professional-santoku-130830","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, über die Region hinaus bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als wichtige Handelsstädte sind sie Heimat ausgezeichneter Schneidwaren-Fachhändler, die sich durch große Auswahl und tiefgehende Expertise einen Namen gemacht haben. Wir haben ihre jahrzehntelange Erfahrung und ihr praxisnahes Wissen über die Bedürfnisse von Köchen bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie genutzt und dieses Know‑how mit unserer fast 150‑jährigen Tradition als Solinger Messer‑Manufaktur kombiniert. Herausgekommen ist eine Produktlinie mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und herausragender Schneidleistung, ausgezeichnet mit dem Prädikat „von führenden Fachhändlern empfohlen“. Der massive Klingenrohling aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), die sich für hochwertige Küchenmesser eignet, wird in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Um die Lebensdauer zu verlängern und die Schneide zu verfeinern, wird der traditionelle Handschliff anschließend hochpoliert. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei einem Abrutschen. Ein charakteristisches Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Messerrücken, der das Messer in jeder Handposition bequem macht und selbst beim Druck auf den Rücken beim Wiegeschnitt unangenehme Druckstellen verhindert. Praktische, perfekt proportionierte Kunststoffgriffe vervollständigen das Design. Die Messer sind sehr feuchtigkeitsbeständig und für den professionellen Restaurantbetrieb geeignet, in dem Hygienestandards stets eingehalten werden müssen. Das Santoku, eine in Europa zunehmend beliebte japanische Universalmesser‑Form, bedeutet wörtlich „Die drei Tugenden“ und eignet sich gleichermaßen für Fleisch, Fisch und Gemüse; seine breite Klinge macht es besonders handlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,3 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,7 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e152 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408656261449,"sku":"130830","price":80.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-santoku-130830.jpg?v=1764158646"},{"product_id":"core-professional-santoku-with-hollow-edge-130835","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku mit Kullen","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku mit Kullen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, bekannten Sehenswürdigkeiten und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch herausragende Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Sortiment und tiefgehende Fachkenntnis einen Namen gemacht haben. Für die Boker Core‑Serie haben wir auf ihre jahrzehntelange praktische Erfahrung und ihr Know‑how sowie auf nahezu 150 Jahre Solinger Messermachtradition zurückgegriffen, um Messer zu entwickeln, die auf die Bedürfnisse von Koch‑ und Küchenliebhabern zugeschnitten sind. Das Ergebnis ist ein Design mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, das „von führenden Händlern empfohlen“ wird. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus der Legierung X50CrMoV15 (Chrom‑Molybdän‑Vanadium) — einem idealen Stahl für hochwertige Küchenmesser. Die Klinge wird in Solingen von Hand geschmiedet, strukturell optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Anschließend wird ein traditioneller Handschliff vorgenommen und hochpoliert, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schneidleistung zu verfeinern. Der geschmiedete Erl sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender, falls das Messer abrutscht. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der das Messer in jeder Haltung angenehm in der Hand liegen lässt und unangenehmen Druck auf die Hand verhindert — selbst bei wiegenden Schnittbewegungen mit hohem Kraftaufwand. Die praktischen, wohlproportionierten Kunststoffgriffe sind sehr feuchtigkeitsbeständig und eignen sich für den professionellen Küchenbetrieb, in dem strenge Hygieneanforderungen gelten. Das Santoku — ein japanisches Allzweckmesser, das in Europa zunehmend an Beliebtheit gewinnt — erfüllt seinen Namen „Die drei Tugenden“, weil es gleichermaßen für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist; seine breite Klinge macht es zudem besonders handlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku mit Kullen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408656982345,"sku":"130835","price":82.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-santoku-mit-kullen-130835.jpg?v=1764158654"},{"product_id":"core-professional-set-2-0-130876set","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Set 2.0","description":"\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch herausragende Stahlwarenhändler. Diese Kaufleute haben sich durch jahrzehntelanges Fachwissen und ein intuitives Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen und Küchenenthusiasten einen Namen gemacht. Für die Boker Core‑Serie haben wir dieses praktische Know‑how mit fast 150 Jahren Solinger Messerschmiedetradition kombiniert. Herausgekommen ist eine Messerserie mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und außergewöhnlicher Schneidleistung, die mit der Qualitätsauszeichnung „Von führenden Fachhändlern empfohlen“ gewürdigt wurde. Jedes Messer beginnt als massiver Klingenrohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (X50CrMoV15), in Solingen handgeschmiedet, strukturell veredelt und auf 58 HRC gehärtet. Die Klingen werden handgeschliffen und hochpoliert, für größere Haltbarkeit und eine noch feinere Schneide. Ein geschmiedeter Erl sorgt für sicheren Halt und Schutz vor Abrutschen, während der sanft gerundete Klingenrücken — ein Kennzeichen der Serie — das Messer in jeder Haltung angenehm führbar macht und unangenehmen Druck auf die Hand verhindert, selbst bei starkem Kraftaufwand, etwa beim Wiegeschnitt. Ergonomisch proportionierte Kunststoffgriffe vervollständigen das Design; sie sind hochgradig feuchtigkeitsresistent und für den Einsatz in Profi‑Küchen geeignet, in denen Hygiene oberste Priorität hat. Der Boker Messerblock Gusto ist mit vier Messern aus der Boker Core Professional‑Serie sowie einem klassischen Wetzstahl ausgestattet: einem Schälmesser, einem kleinen Kochmesser, einem Kochmesser und einem Brotmesser.\u003c\/p\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408657506633,"sku":"130876SET","price":292.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-set-2-0-130876set.jpg?v=1764158664"},{"product_id":"core-professional-tomato-knife-130845","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Professional Tomatenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Professional Tomatenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, Sehenswürdigkeiten und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte sind sie auch die Heimat herausragender Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Sortiment und fachkundige Beratung einen Namen gemacht haben. Für die Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre jahrzehntelange Erfahrung und ihr Alltagsverständnis für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit unserer fast 150‑jährigen Tradition als Solinger Messermanufaktur kombiniert. Das Ergebnis ist eine Messerserie mit dynamischem Design, ausgeglichenem Schwerpunkt und außergewöhnlicher Schneidleistung, die mit der Qualitätsbewertung „von führenden Fachhändlern empfohlen“ ausgezeichnet wurde. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (X50CrMoV15), einem für hochwertige Küchenmesser ideal geeigneten Werkstoff. Die Klingen werden in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert, auf 58 HRC gehärtet und anschließend mit einem fein polierten, traditionellen Handschliff versehen, der für höhere Haltbarkeit und eine schärfere Schneide sorgt. Eine geschmiedete Wulst sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand bei einem Wegrutschen. Eine markante Eigenschaft der Serie ist der sanft gerundete Klingenrücken, der die Messer in jeder Griffhaltung angenehm macht und Druckstellen an der Hand vermeidet – selbst bei starkem Druck, etwa beim wiegenden Hacken. Die ergonomisch proportionierten Griffschalen aus Kunststoff komplettieren das Design; sie sind hoch feuchtigkeitsbeständig und für den professionellen Küchenbetrieb geeignet. Die Hygiene in der Küche wird dabei jederzeit nach höchsten Standards gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eKunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e12,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e23,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eKunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Professional Tomatenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408657604937,"sku":"130845","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-tomatenmesser-130845.jpg?v=1764158671"},{"product_id":"core-santoku-130730","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Santoku","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Santoku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtzentren, über die Region hinaus bekannten Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte beherbergen sie auch renommierte Messergeschäfte. Diese Geschäfte haben sich über Jahrzehnte durch ein breites Sortiment und fachkundige Beratung einen Namen gemacht. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre Erfahrung, ihr praktisches Know‑how und ihr tägliches Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und dieses Wissen mit unserer fast 150‑jährigen Tradition als Solinger Messermanufaktur verbunden. Herausgekommen ist eine Messerserie mit dynamischer Linienführung, ausgezeichnetem Gleichgewicht und beeindruckender Schneidleistung, die als „von führenden Fachhändlern empfohlen“ bewertet wurde. Jede Klinge beginnt als massiver Rohling aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl, handgeschmiedet in Solingen, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Unser traditioneller Handschliff wird anschließend fein poliert, um die Lebensdauer der Schneide zu verlängern und die Schneidleistung zu verfeinern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und hilft, den Anwender bei einem Abrutschen zu schützen. Ein markantes Merkmal der Serie ist der sanft gerundete Rücken, der das Messer in jeder Haltung angenehm in der Hand liegen lässt und Druckstellen vermeidet — selbst bei kräftigen Wiegeschnitten. Schön gemaserte, wohlproportionierte Walnussholzgriffe vervollständigen das stimmige, attraktive Design. Das in der Serie enthaltene Santoku ist ein japanisch inspiriertes Allzweckmesser, das in Europa zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat. Sein Name „Die drei Tugenden“ spiegelt seine Vielseitigkeit wider: Es eignet sich gleichermaßen für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die breite Klinge macht das Santoku zudem besonders handlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,7 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e136 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408657768777,"sku":"130730","price":116.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-santoku-1307308jQKkX5d2CqMS.jpg?v=1764158678"},{"product_id":"core-santoku-with-hollow-edge-130735","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Altstädten, weit über ihre Regionen hinaus bekannten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte sind sie die Heimat hervorragender Stahlwarenfachhändler, die sich über Jahrzehnte durch große Auswahl und fachkundige Beratung einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core‑Serie haben wir auf ihre Erfahrung, ihr praktisches Know‑how und ihr genaues Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Solinger Messerschmiedekunst verbunden. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischer Linienführung, exzellentem Handling und bemerkenswerter Schneidleistung, das von führenden Händlern als „empfehlenswert“ bewertet wurde. Jede Klinge beginnt als massives Rohteil aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), wird in Solingen von Hand geschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Die Schneide wird anschließend von Hand geschliffen und hochglanzpoliert – für längere Standzeit und einen noch feineren Schnitt. Ein geschmiedeter Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand bei Ausrutschern, während der sanft gerundete Rücken – ein charakteristisches Merkmal der Serie – das Messer in jeder Griffposition angenehm macht und Druckstellen verhindert, selbst bei kräftigem Andrücken, wie beim Wiegenschnitt. Schön gemaserte, wohlproportionierte Walnussgriffe runden das Design ab. Das Santoku, ursprünglich ein japanisches Allzweckmesser und in Europa immer beliebter, verkörpert den Namen „Drei Tugenden“ – gleichermaßen geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse – und seine breite Klinge macht die Handhabung besonders einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e134 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408658096457,"sku":"130735","price":116.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-santoku-mit-kullen-130735.jpg?v=1764158687"},{"product_id":"core-schalmesser-130725","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Schälmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Schälmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Böker Core Schälmesser mit einer 7 cm Klinge verfügt über einen feinen Schliff, der das Schneiden weicher Früchte oder fester Äpfel in dünne, gleichmäßige Scheiben erleichtert. Die neue Böker Core Küchenserie ist aus hochwertigen Materialien gefertigt: Die Klingen werden aus X50CrMoV15, einem erstklassigen deutschen rostfreien Stahl, hergestellt, der sich ideal für Küchenmesser eignet. Jedes Messer wird in Solingen handgeschmiedet, auf 58 HRC gehärtet und anschließend mit einer satinierten Oberfläche sowie einer scharfen, polierten Schneide versehen. Der Rücken jeder Klinge ist leicht abgerundet, sodass es keine scharfen Kanten gibt und das Messer sich in verschiedenen Griffen komfortabel anfühlt. Der attraktive Griff aus Walnussholz schließt nahtlos an die Klinge an, sodass sich keine Spalten für Bakterienbildung bilden; Walnuss bietet eine schöne, natürliche Maserung. Die Serie umfasst eine große Auswahl an Küchenmessern, vom Santoku bis zum Fleischmesser. Diese eleganten, leichten Messer machen das Schneiden zum echten Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e7,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e17,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e7,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e39 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408658587977,"sku":"130725","price":74.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-schaelmesser-130725.jpg?v=1764158696"},{"product_id":"core-set-square-130775set","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Set Square","description":"\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregional bekannten Wahrzeichen und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte sind sie auch Standort hervorragender Messerfachhändler. Diese Geschäfte haben sich über viele Jahre durch ein breites Sortiment und kompetente Beratung einen Namen gemacht. Bei der Entwicklung der Boker Core Serie ließen wir uns von ihrer jahrzehntelangen Erfahrung und ihren praktischen Einblicken in die Bedürfnisse von Köchen und Küchenenthusiasten leiten und kombinierten diese Erkenntnisse mit fast 150 Jahren Erfahrung als Solinger Messermanufaktur. Das Ergebnis ist eine Produktreihe mit dynamischer Linienführung, ausgezeichneter Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, ausgezeichnet mit „Von führenden Fachhändlern empfohlen“. Der Boker Square Messerblock mit Bestückung verfügt über ein Gehäuse aus massivem Walnussholz mit einer Einlage aus feinen Kunststoffborsten; an den Seiten sind Magnete integriert, sodass die vier enthaltenen Boker Core Messer (Schälmesser, kleines Kochmesser, Brotmesser und Kochmesser) stets griffbereit und attraktiv präsentiert sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408660160841,"sku":"130775SET","price":537.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-set-square-130775set.jpg?v=1764158709"},{"product_id":"core-set-style-130780set","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Set Style","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Set Style\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg haben mehr gemeinsam als historische Innenstädte, bekannte Wahrzeichen und eine lange Tradition als bedeutende Handelsstädte: Sie sind auch Heimat herausragender Stahlwarenfachhändler. Diese Geschäfte haben sich über Jahrzehnte durch ein breites Sortiment und fachkundige Beratung einen Namen gemacht. Für die Boker Core‑Serie haben wir auf deren Erfahrung und ihr praxisnahes Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen zurückgegriffen und dies mit fast 150 Jahren Solinger Messerschmiedekunst kombiniert. Das Ergebnis ist eine Linie mit dynamischem Design, hervorragender Handhabung und bemerkenswerter Schneidleistung, die die Qualitätsbewertung „von führenden Fachhändlern empfohlen“ erhalten hat. Der Messerblock Boker Style ist aus hochwertigem Nussbaum gefertigt und enthält vier Messer aus der Boker Core‑Serie (Schälmesser, kleines Kochmesser, Brotmesser und Kochmesser). Er verbindet massives Naturholz mit gebürstetem Edelstahl zu einem exklusiven Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Set Style\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408660750665,"sku":"130780SET","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-set-style-130780set.jpg?v=1764158721"},{"product_id":"core-tomato-knife-130745","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Tomatenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Tomatenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg haben mehr gemeinsam als historische Altstädte, berühmte Wahrzeichen und eine lange Tradition als bedeutende Handelsstädte: Sie sind auch die Heimat ausgezeichneter Messerfachgeschäfte, die sich durch jahrelange Sortimentstiefe und fachkundige Beratung einen hervorragenden Ruf erworben haben. Für die Boker Core‑Serie haben wir deren jahrzehntelanges praktisches Wissen und das alltägliche Verständnis für die Bedürfnisse von Köchen mit unserer nahezu 150‑jährigen Erfahrung als Solinger Messermanufaktur kombiniert. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischer Linienführung, hervorragender Handhabung und beeindruckender Schneidleistung, das von führenden Fachhändlern empfohlen wird. Die Klinge wird aus einem massiven Rohling aus Chrom‑Molybdän‑Vanadiumstahl (X50CrMoV15) gefertigt, in Solingen handgeschmiedet, konstruktiv optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Ein traditioneller Handschliff wird anschließend hochglanzpoliert, um die Standzeit der Schneide zu verlängern und die Schneidfähigkeit zu verfeinern. Der geschmiedete Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt die Hand bei einem Ausrutscher, während der sanft abgerundete Rücken das Messer in jeder Position angenehm nutzbar macht und unangenehmen Druck beim Kraftaufwand – zum Beispiel beim Wiegeschnitt – verhindert. Fein gemaserte, wohlproportionierte Griffschalen aus Walnussholz runden das stimmige und ansprechende Design ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e12,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e23,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e48 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Tomatenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408661635401,"sku":"130745","price":91.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-tomatenmesser-130745.jpg?v=1764158727"},{"product_id":"core-vegetable-knife-130715","title":"Böker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Abgesehen von ihren historischen Zentren, berühmten Wahrzeichen und langen Traditionen als bedeutende Handelsstädte sind sie die Heimat herausragender Stahlwarenfachhändler, die sich durch jahrelange große Auswahl und fachliche Kompetenz einen Namen gemacht haben. Bei der Entwicklung der Boker Core Serie haben wir auf deren Jahrzehnte an Erfahrung, tiefes Know‑how und den alltäglichen Sinn für die Bedürfnisse von Koch‑ und Küchenenthusiasten zurückgegriffen und diese Impulse mit fast 150 Jahren Expertise einer Solinger Messermanufaktur kombiniert. Das Ergebnis ist ein Messer mit dynamischen Linien, hervorragender Handhabung und atemberaubender Schneidleistung, ausgezeichnet mit der Qualitätsbewertung „Von führenden Händlern empfohlen“. Der Klingenrohling besteht aus einer Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Legierung (X50CrMoV15), ideal geeignet für hochwertige Küchenmesser; er wird nach Solinger Handwerkskunst handgeschmiedet, strukturell optimiert und auf 58 HRC gehärtet. Zur Verlängerung der Standzeit und zur Verfeinerung der Schneide wurde der traditionelle Handschliff hochpoliert. Ein geschmiedeter Kropf sorgt für sicheren Halt und schützt den Anwender bei Ausrutschern, während ein sanft gerundeter Rücken — ein charakteristisches Merkmal dieser Serie — das Messer in jeder Lage angenehm zu führen macht und Druckstellen in der Hand verhindert, selbst bei kräftigem Einsatz wie beim Wiegeschnitt. Elegante, wohl proportionierte Griffschalen aus Nussbaum komplettieren das stimmige, attraktive Design. Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Säubern und Verarbeiten von Obst und Gemüse: Die kurze Klinge macht es besonders handlich und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eWalnussholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e9,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e19,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWalnussholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e40 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408662585673,"sku":"130715","price":74.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-core-gemuesemesser-130715.jpg?v=1764158736"},{"product_id":"cottage-craft-carving-knife-130498","title":"Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem 14. Jahrhundert prägen die Kotten — die wasserbetriebenen Werkstätten — die Geschichte Solingens, der Stadt der Klingen. Massive Schleifsteine wurden allein durch Wasserkraft angetrieben, und die weltberühmten Klingen wurden von Hand geschärft. Die Boker Cottage‑Craft Kochmesser‑Serie setzt diese Tradition fort und verwendet eine sorgfältig ausgewählte Palette klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist der nicht rostfreie Kohlenstoffstahl C75, der bereits nach kurzer Gebrauchsdauer die charakteristische blau‑graue Patina annimmt. Das für die Griffschalen gewählte heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, mit gleichmäßigem Maserbild und auffälligem Farbspektrum. Nach Solingens jahrhundertealter Messermachertradition sind die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf dem durchgehenden Erl befestigt. Mit seinem langen, schlanken Profil ist das Tranchiermesser ideal zum präzisen Aufschneiden von Fleisch und Fisch, von hauchdünnen Scheiben bis zu Würfeln und gleichmäßig dicken Stücken. Das Schinkenmesser ist etwas flexibler als andere Klingen und gleitet mühelos durch Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eC75\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003ePflaumenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e22,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e22,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,3 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eC75\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePflaumenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e120 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408663437641,"sku":"130498","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-schinkenmesser-130498.jpg?v=1764158763"},{"product_id":"cottage-craft-chef-s-knife-large-130495","title":"Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem 14. Jahrhundert prägen die Kotten, die Wasserschleifhäuser, die Geschichte Solingens, der Stadt der Klingen. Massive Schleifsteine wurden von fließendem Wasser angetrieben, während weltberühmte Klingen von Hand geschärft wurden. Die Boker Cottage‑Craft Kochmesserserie setzt diese Tradition fort und verwendet sorgfältig ausgewählte, klassische Materialien. Besonders hervorzuheben ist, dass der nicht rostfreie Kohlenstoffstahl C75 bereits nach kurzer Nutzungsdauer eine charakteristische blau‑graue Patina entwickelt. Die Griffschalen bestehen aus heimischem Pflaumenholz, das hart, dicht und feinkörnig ist und eine gleichmäßige Struktur mit einem auffälligen Farbspektrum zeigt. Nach der jahrhundertealten Solinger Messermachertradition werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten am durchgehenden Erl befestigt. Das Kochmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug und Teil der Grundausstattung: Seine Klinge ist etwas breiter und länger als die eines Allzweckmessers. Die schlanke Spitze eignet sich ideal für präzise Aufgaben wie das Schneiden von Zwiebeln oder kleinem Gemüse, während die Klingenlänge sie besonders gut zum Schneiden von Fleisch und zur Verarbeitung von großem Gemüse eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eC75\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003ePflaumenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e22,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e35,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e22,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,0 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eC75\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePflaumenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e196 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408663568713,"sku":"130495","price":61.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-chefmesser-gross-130495.jpg?v=1764158773"},{"product_id":"cottage-craft-chef-s-knife-small-130496","title":"Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem 14. Jahrhundert prägten die Kotten – bäuerliche Werkstätten – die Geschichte Solingens, der Klingenstadt. Massive Schleifsteine wurden ausschließlich vom Wasser angetrieben, und die weltberühmten Klingen wurden von Hand geschärft. Die Böker Cottage‑Craft Kochmesser‑Serie führt dieses Erbe weiter und setzt auf eine sorgfältig ausgewählte Palette klassischer Materialien. Auffallend ist der nicht rostfreie C75‑Kohlenstoffstahl, der bereits nach kurzer Gebrauchsdauer die charakteristische blau‑graue Patina entwickelt. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, mit gleichmäßigem Holzbild und einer auffälligen Farbpalette. In Anlehnung an die jahrhundertealte Messermachtradition Solingens sind die Schalen mit festen Messingnieten auf dem durchgehenden Erl der Klinge befestigt. Das Kochmesser ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche und Bestandteil jeder Grundausstattung: Seine Klinge ist etwas breiter und länger als die eines Allzweckmessers, die schlanke Spitze eignet sich ideal für Zwiebeln und feine Gemüsearbeiten, und die Länge macht es auch zum Schneiden von Fleisch und großem Gemüse geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eC75\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003ePflaumenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e27,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,9 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eC75\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePflaumenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e153 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408667566409,"sku":"130496","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-chefmesser-klein-130496.jpg?v=1764158783"},{"product_id":"cottage-craft-office-knife-130499","title":"Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem 14. Jahrhundert prägten die Kotten — traditionelle Hofstellen mit Wasserkraft — die Geschichte Solingens, der Klingenstadt. Schwere Schleifsteine wurden mit Wasserkraft angetrieben und weltberühmte Klingen von Hand geschliffen. Die Boker Cottage-Craft Kochmesserserie führt dieses Erbe fort und verwendet sorgsam ausgewählte, klassische Materialien. Besonders hervorzuheben ist der hochkarbonhaltige (nicht rostfreie) C75‑Stahl, der nach kurzer Nutzungszeit eine charakteristische blaugraue Patina entwickelt. Die Griffschalen bestehen aus regional bezogenem Pflaumenholz: hart, dicht und feinporig, mit gleichmäßiger Maserung und auffälligen Farbnuancen. Ganz in der jahrhundertealten Solinger Messermachertradition sind die Griffschalen auf dem durchgehenden Erl der Klinge mit massiven Messingnieten befestigt. Das Office‑Messer ist ein handliches Hybrid aus Koch- und Schälmesser — ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie zum Parieren kleiner Fisch- und Fleischportionen. Beidseitig geschliffen und für häufigen Gebrauch ausgelegt, ist es ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eC75\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003ePflaumenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e11,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e11,3 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,9 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eC75\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePflaumenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e43 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408667763017,"sku":"130499","price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-spickmesser-130499.jpg?v=1764158790"},{"product_id":"cottage-craft-santoku-130497","title":"Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem 14. Jahrhundert prägen die sogenannten Kotten – kleine Hofhütten – die Geschichte Solingens, der Stadt der Klingen. Ihre schweren Schleifsteine wurden von Wasser angetrieben, und Klingen wurden von Hand geschliffen. Die Boker Cottage‑Craft Küchenmesser‑Serie setzt dieses Erbe fort und verwendet eine sorgfältig ausgewählte Palette traditioneller Materialien. Besonders bemerkenswert ist die Verwendung des hochkohlenstoffhaltigen, nicht rostfreien C75‑Stahls, der bereits nach kurzer Zeit im Gebrauch die charakteristische blau‑graue Patina entwickelt. Die Griffschalen bestehen aus regional bezogenem Pflaumenholz: hart, dicht, feinkörnig, mit gleichmäßiger Struktur und auffälligen Farbnuancen. Im Einklang mit Solingens jahrhundertealter Messermachtradition sind die Schalen mit massiven Messingnieten am durchgehenden Erl der Klinge befestigt. Das Santoku – eine in Europa zunehmend beliebte Klingenform – stammt aus Japan und ist ein universelles Küchenmesser. Sein Name wird meist mit „die drei Tugenden“ übersetzt; es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, und seine breite Klinge macht es außerdem besonders handlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eC75\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003ePflaumenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,3 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e28,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,3 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,2 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eC75\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePflaumenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e139 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408667861321,"sku":"130497","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-santoku-130497.jpg?v=1764158800"},{"product_id":"damascus-olive-bread-knife-130433dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive-Küchenmesserserie kombiniert japanisch inspirierte Griffe aus lokal bezogenem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Stahllagen und einer auffälligen Maserung. Der robuste Kern der Klinge besteht aus hochwertigem VG-10-Stahl aus Japan und bietet außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur. Die matte Edelstahlzwinge und das elegante japanische Griffdesign verleihen diesen Messern ein unverwechselbares Aussehen und Griffgefühl. Dank der traditionellen Konstruktion mit eingepresstem Erl (Push-Tang) und Edelstahlzwinge schneiden diese Messer empfindliche Lebensmittel sauber, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen – Kräuter bewahren mehr ihrer ätherischen Öle und Aromen, und Zwiebeln lassen sich mit weniger Tränen schneiden. In unabhängigen Prüfungen nach DIN EN ISO 8442-5 im Vergleich zu einem etablierten Solinger Hersteller zeigte die Boker Damascus Olive-Serie eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine deutlich höhere Anfangsschärfe, was weniger häufiges Nachschärfen erfordert. Das Brotmesser der Reihe verfügt über eine lange Klinge mit speziellem Wellenschliff, der Brot und andere feste Lebensmittel sauber schneidet, ohne sie zu zerdrücken – im Gegensatz zu einem klassischen Kochmesser. Insgesamt macht die Kombination aus Materialien, Design und Handwerkskunst das Kochen mit diesen Messern zu einem präzisen und angenehmen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e23,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e36,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e23,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,0 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e130 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408677921097,"sku":"130433DAM","price":233.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-brotmesser-130433dam.jpg?v=1764158994"},{"product_id":"damascus-olive-chef-s-knife-large-130441dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Küchenmesserserie kombiniert traditionell gestaltete japanische Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Lagen Stahl, die ein markantes Muster ergeben. Der stoßfeste Kern der Klinge besteht aus leistungsstarkem VG-10-Stahl, der Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige Kristallstruktur bietet. Der japanisch geformte Griff mit matten Edelstahlhülsen und aufgesetztem Erl verleiht der Linie ihr charakteristisches Aussehen und ein sicheres Griffgefühl. Diese Messer schneiden empfindliche Lebensmittel sauber, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen — Kräuter bewahren mehr Aroma und Zwiebeln lassen sich mit weniger Tränen schneiden — wodurch das Kochen präziser und angenehmer wird. In einem Vergleich nach DIN EN ISO 8442-5 mit einem bekannten Solinger Hersteller erzielten die Boker Damascus Olive-Messer eine um 68 % bessere Schneidleistung und wiesen eine höhere Anfangsschärfe auf, was den Bedarf an häufigem Nachschärfen reduziert. Das Kochmesser der Reihe ist ein Küchenklassiker: etwas breiter und länger als ein Allzweckmesser, mit einer schlanken Spitze für kleine Gemüsesorten und Zwiebeln sowie ausreichend Länge zum Tranchieren von Fleisch und zur Verarbeitung großer Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e21,2 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e33,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e21,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,0 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e130 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408684147017,"sku":"130441DAM","price":224.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-chefmesser-gross-130441dam.jpg?v=1764159006"},{"product_id":"damascus-olive-chef-s-knife-small-130439dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Messerserie kombiniert traditionell im japanischen Stil gestaltete Griffschalen aus lokal gewonnenem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damaszenerklingen aus 37 Lagen Stahl und auffälliger Maserung. Der Hochleistungs-VG-10-Kern der Klinge bietet außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige Kristallstruktur, was zu bemerkenswerter Schneidpräzision führt. Das japanische Griffdesign, betont durch eine matte Edelstahlzwinge, verleiht der Serie ihr charakteristisches Aussehen und eine angenehme Balance. Mit eingeschobenem Erl und Edelstahlzwinge sind diese Messer hervorragend geeignet, empfindliche Zutaten zu schneiden, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen – Kräuter behalten ihre ätherischen Öle und Zwiebeln lassen sich mit weniger Tränen schneiden. In standardisierten Tests (DIN EN ISO 8442-5) übertraf die Boker Damascus Olive Linie einen bekannten Solinger Wettbewerber in der Schneidleistung um 68 % und zeigt zudem eine überlegene anfängliche Schärfe, was den Bedarf an häufigem Nachschärfen verringert. Das Kochmesser dieser Reihe ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug: etwas breiter und länger als ein Allzweckmesser, mit schlanker Spitze für Zwiebeln und kleines Gemüse, ausreichender Länge für Fleisch und einfache Handhabung großen Gemüses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e15,7 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e26,4 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e15,7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e70 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408684441929,"sku":"130439DAM","price":170.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-chefmesser-klein-130439dam.jpg?v=1764159017"},{"product_id":"damascus-olive-knife-trio-with-towel-130440set","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Messertrio mit Geschirrtuch","description":"\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Kochmesserkollektion kombiniert traditionell gestaltete japanische Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Lagen Stahl und einer markanten Maserung. Der hochfeste Kern der Klinge besteht aus hochwertigem VG-10-Stahl und bietet außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige Gefügestruktur. Dieses Material und die handwerkliche Verarbeitung erzeugen eine außergewöhnliche Schneide, die das Zubereiten von Speisen zu einem echten Vergnügen macht. Der japanisch geformte Griff in Kombination mit einer matten Edelstahlhülse verleiht der Linie ihr markantes Erscheinungsbild und eine hervorragende Balance. Mit eingestecktem Erl und Edelstahlhülse gefertigt, sind diese Messer bei Profi­köchen und ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Die japanische Klingengeometrie ermöglicht das Schneiden empfindlicher Lebensmittel, ohne sie zu zerdrücken oder zu beschädigen — Kräuter behalten ihr Aroma, da ihre ätherischen Öle nicht freigesetzt werden, und Zwiebeln lassen sich mit weniger Tränen schneiden. Bei Vergleichstests nach DIN EN ISO 8442-5 gegen einen namhaften Solinger Hersteller zeigten die Boker Damascus Olive Messer eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine überlegene Anfangsschärfe, wodurch seltener nachgeschärft werden muss. Als ideale Einführung für den anspruchsvollen Hobbykoch ist die Kollektion auch als 3-teiliges Set in hochwertiger Geschenkverpackung erhältlich, das beinhaltet: - Großes Kochmesser: zum Hacken von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse sowie zur Kräuterzubereitung. - Allzweckmesser: zum Schälen und Schneiden kleinerer Stücke von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch. - Schälmesser: für feine Küchenarbeiten wie Trimmen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408684605769,"sku":"130440SET","price":490.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-messertrio-mit-geschirrtuch-130440set.jpg?v=1764159027"},{"product_id":"damascus-olive-office-knife-130430dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Messerserie verbindet traditionell im japanischen Stil gefertigte Griffe aus lokal bezogenem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Lagen Stahl und einer ausgeprägten Musterung. Der robuste Kern jeder Klinge besteht aus hochwertigem VG-10-Stahl, der außergewöhnliche Härte, Elastizität und eine gleichmäßige kristalline Struktur bietet. Die japanische Griffsilhouette und die matte Griffhülse aus Edelstahl verleihen den Messern ein markantes Erscheinungsbild. Die Messer sind mit einer Push-Tang-Konstruktion gefertigt und werden von Profi-Köchen sowie ambitionierten Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt, da sie empfindliche Lebensmittel schneiden, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen. Fein präzise Schnitte – etwa fein gehackte Kräuter – setzen deutlich weniger Öle frei und bewahren so das Aroma; die Schärfe der Messer verringert zudem die Tränenbildung beim Zwiebelschneiden. In unabhängigen Tests nach DIN EN ISO 8442-5 im Vergleich zu einem etablierten Solinger Küchenmesser erzielte die Boker Damascus Olive Serie eine um 68 % bessere Schneidleistung und zeigte eine überlegene Ausgangsschärfe, wodurch häufiges Abziehen seltener erforderlich ist. Das Schälmesser der Serie ist besonders praktisch: Seine kurze Klinge eignet sich ideal für kleine Küchenarbeiten sowie zum Schälen von Obst und Gemüse oder zum Schneiden dicht an der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e10,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e10,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,4 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e48 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408684736841,"sku":"130430DAM","price":139.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-spickmesser-130430dam.jpg?v=1764159038"},{"product_id":"damascus-olive-santoku-130437dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Küchenmesser-Linie kombiniert traditionell japanisch inspirierte Griffschalen aus regionalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen mit 37 Lagen und markanter Zeichnung. Der robuste Klingenkern besteht aus leistungsstarkem VG-10-Stahl, bekannt für seine Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur. Das japanisch inspirierte Griffdesign mit matten Edelstahlklemmen verleiht der Serie ein charakteristisches Erscheinungsbild und eine ausgezeichnete Balance. Dank der japanischen Griffform und des traditionellen Klingenaufbaus mit eingeschobenem Erl (Push-Tang) und Edelstahlschaft schneiden diese Messer empfindliche Lebensmittel sauber, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen. Kräuter behalten beim feinen Schnitt ihre ätherischen Öle, und Zwiebeln lassen sich mit weniger Tränen schneiden. Unabhängige Tests nach DIN EN ISO 8442-5 ergaben, dass die Schneidleistung der Boker Damascus Olive-Serie um 68 % besser ist als die eines vergleichbaren Produkts eines bekannten Solinger Herstellers. Zudem kommen die Messer mit höherer Anfangsschärfe, was den Bedarf an häufigem Nachschärfen reduziert. Das Santoku-Modell, in Europa zunehmend beliebt, ist ein japanisches Allzweckmesser; sein Name bedeutet „die drei Tugenden“. Es eignet sich gleichermaßen für Fleisch, Fisch und Gemüse; die breite Klinge macht es besonders handlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e17,2 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,8 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e17,2 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,0 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e140 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408684998985,"sku":"130437DAM","price":220.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-santoku-130437dam.jpg?v=1764159047"},{"product_id":"damascus-olive-set-130445set","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Küchenmesserserie kombiniert japanisch geformte Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreien Damastklingen aus 37 Lagen und einem markanten Maserungsbild. Der leistungsstarke VG-10-Stahl bildet den schlagfesten Kern und sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Schneidpräzision. Matte Edelstahlzwingen und die japanische Griffform verleihen den Messern ein charakteristisches Aussehen und einen komfortablen Halt. Beliebt bei Profi-Köchen und ambitionierten Hobbyköchen: Die traditionelle Angelkonstruktion ermöglicht es, empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen — Kräuter behalten ihre ätherischen Öle und Zwiebeln verursachen weniger Tränen. Die bemerkenswerte Schärfe der Klingen stammt aus der geschichteten Damastkonstruktion und dem hochwertigen VG-10-Kern, in Japan gefertigt für Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur. In einem repräsentativen Vergleich nach DIN EN ISO 8442-5 mit einem etablierten Hersteller aus Solingen zeigte die Boker Damascus Olive‑Linie eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine höhere Anfangsschärfe, wodurch selteneres Nachschärfen erforderlich ist. Das Set enthält alle sieben Messer sowie einen massiven, schwarz lackierten Eschenholzblock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408685162825,"sku":"130445SET","price":1259.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-set-130445setwzhL50Z8NJXrd.jpg?v=1764159057"},{"product_id":"damascus-olive-utility-knife-130434dam","title":"Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Damascus Olive Küchenmesserlinie kombiniert japanisch geformte Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreiem Damaszenerstahl aus 37 Lagen und erzeugt so ein markantes Maserungsbild. Der leistungsstarke Kern der Klinge besteht aus VG-10-Stahl, der außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur liefert. Das japanische Griffdesign, versehen mit matten Edelstahlzwingen, verleiht den Messern ein charakteristisches Aussehen und eine ergonomische Haptik. Mit aufgeschobenem Erl und Edelstahlzwinge konstruiert, eignen sich diese Messer hervorragend zum Schneiden empfindlicher Lebensmittel, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen – Kräuteraromen bleiben erhalten und der Saftaustritt wird reduziert (beim Schneiden von Zwiebeln werden sogar Tränen minimiert). In unabhängigen Tests gegen einen etablierten Solinger Hersteller nach DIN EN ISO 8442-5 zeigte die Boker Damascus Olive Linie eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine spürbar größere Anfangsschärfe, sodass häufiges Nachschärfen überflüssig wird. Das beigefügte Universalmesser vereint die Vielseitigkeit eines Kochmessers mit der Präzision eines Schälmessers und ist ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie zum Putzen kleinerer Fisch- und Fleischstücke; seine beidseitig geschliffene Klinge macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eDamast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e15,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e25,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e15,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDamast\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOlivenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e55 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408685752649,"sku":"130434DAM","price":161.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-allzweckmesser-130434dam.jpg?v=1764159070"},{"product_id":"dele-02he025","title":"Helle Dele","description":"\u003ch2\u003eHelle Dele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie hochglanzpolierte 12C27-Stahlklinge liefert rasiermesserscharfe Präzision und gleitet mühelos durch eine Vielzahl von Lebensmitteln, bleibt dabei jedoch robust genug für anspruchsvolle Schneidaufgaben. Helle hat das Klingenprofil an klassischen europäischen Kochmessern und dem japanischen Santoku orientiert und kombiniert so Tradition mit moderner Funktionalität; der vollflache Schliff macht die Dele zu einem vielseitigen und kraftvollen Küchenwerkzeug. Der ergonomisch geformte Griff aus Riegelbirke, inspiriert von Helles abgerundeten Griffen bei Outdoormessern, zeigt individuelle Holzmaserung und profitiert von den natürlichen antibakteriellen Eigenschaften der Birke — praktisch für den täglichen Einsatz in der Küche. Ein flacher Übergang zwischen Griff und Klinge sorgt für hervorragende Kontrolle bei Aufgaben wie dem feinen Hacken von Zwiebeln oder Gemüse. Die standardmäßige Dele wird mit einer passgenauen Lederscheide geliefert, ideal für sichere Aufbewahrung und Transport, sei es in der Küchenschublade, im Rucksack auf einer Wanderung oder auf kulinarischen Reisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eFeststehendes Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003e12C27\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eBirkenholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e27,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3,0 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12C27\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBirkenholz\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e205 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller-Art.-Nr.\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e200800\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eHelle\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Helle Dele\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Helle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408690209097,"sku":"02HE025","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/helle-dele-02he025.jpg?v=1764159201"},{"product_id":"forge-bread-knife-03bo503","title":"Böker Manufaktur Forge Brotmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Brotmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Böker Forge Küchenmesserserie vereint dynamische, moderne Designs mit klassischen Materialien und erstklassiger Qualität. Die auffällige, aber geschmackvolle Gestaltung hebt die Serie von gewöhnlichen Küchenmessern ab und bietet gleichzeitig ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis. Die Klingen bestehen aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl, sind gut ausbalanciert und bieten dank eines ergonomischen Griffs ein komfortables Handling. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem ABS sind mit drei Edelstahlnieten sicher am durchgehenden Erl befestigt. Die Klingengeometrie, einschließlich des Übergangs zum Kropf, erleichtert das Schärfen und gewährleistet bei entsprechender Pflege eine langanhaltende Leistung. Messer sollten nur von Hand gewaschen werden; bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Jedes Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert. Das Brotmesser verfügt über eine lange Klinge mit spezieller Verzahnung, die Brot und andere festere Lebensmittel sauber schneidet, ohne sie zu zerdrücken – im Gegensatz zu einem normalen Kochmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e22,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e36,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e22,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,7 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e290 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408751485257,"sku":"03BO503","price":61.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-brotmesser-03bo503.jpg?v=1764160333"},{"product_id":"forge-carving-knife-03bo506","title":"Böker Manufaktur Forge Schinkenmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Schinkenmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesserserie verbindet innovative, dynamische Designs mit klassischen Materialien und hochwertiger Verarbeitung. Markante, auffällige Linien heben diese Messer von gewöhnlichen Küchenmessern ab, ohne übertrieben aufzufallen. Sie bieten ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis in Bezug auf Leistung und Qualität. Die Klingen sind aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl gefertigt, gut ausbalanciert und bieten dank des ergonomischen Griffs eine exzellente Handhabung. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem ABS sind mit drei Edelstahlnieten sicher an der durchgehenden Klinge befestigt. Die Klingengeometrie und der Übergang zum Kropf erleichtern das Nachschärfen und sorgen bei richtiger Pflege für langanhaltende Leistung. Nur von Hand waschen; nicht in die Spülmaschine geben. Die Messer werden in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert. Das Tranchiermesser mit seinem langen, schlanken Profil ist ideal für präzises Schneiden von Fleisch und Fisch – es liefert sehr feine Scheiben, gleichmäßige Tranchen oder Würfel, und seine leichte Flexibilität lässt es sanft durchs Fleisch gleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e32,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e240 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Schinkenmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408752304457,"sku":"03BO506","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-schinkenmesser-03bo506.jpg?v=1764160344"},{"product_id":"forge-chef-s-knife-03bo501","title":"Böker Manufaktur Forge Chefmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Chefmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesser‑Linie verbindet modernes, dynamisches Design mit klassischen Materialien und hochwertiger Verarbeitung. Ihr auffälliges, aber geschmackvolles Erscheinungsbild hebt sie von gewöhnlichen Küchenmessern ab und bietet gleichzeitig ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis. Die Klingen bestehen aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl, und die Messer sind dank des ergonomischen Griffs gut ausbalanciert für komfortables Handling. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem ABS sind mit drei Edelstahlnieten am Vollerl befestigt. Die Klingengeometrie, einschließlich des Übergangs zum Kropf, erleichtert das Schärfen und gewährleistet bei richtiger Pflege dauerhafte Leistungsfähigkeit. Bitte nicht in die Spülmaschine geben; nur von Hand reinigen. Sie werden in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert. Das Kochmesser ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug mit einer Klinge, die etwas breiter und länger ist als die eines Universalmessers. Die schlanke Spitze eignet sich gut zum Schneiden von Zwiebeln und kleinem Gemüse, die Länge macht es ideal zum Fleischaufschneiden, und großes Gemüse bewältigt es mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e20,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e34,5 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,4 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Chefmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408752894281,"sku":"03BO501","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-chefmesser-03bo501.jpg?v=1764160358"},{"product_id":"forge-office-knife-03bo505","title":"Böker Manufaktur Forge Spickmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Spickmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesserserie verbindet modernes, dynamisches Design mit klassischen Materialien und erstklassiger Verarbeitungsqualität. Das markante, aber geschmackvolle Design hebt diese Messer von gewöhnlichem Küchenbesteck ab und bietet zugleich ein hervorragendes Preis‑Leistungs‑Verhältnis. Die Klingen bestehen aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl und ergeben ein ausgewogenes Messer mit angenehmer, ergonomischer Handhabung. Die schwarzen Griffschalen sind aus hochwertigem ABS gefertigt und mit drei Nieten aus Edelstahl sicher am durchgehenden Erl befestigt. Klingengeometrie und der Übergang zum Kropf erleichtern das Schärfen und sorgen bei richtiger Pflege für langanhaltende Leistung. Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet. Jedes Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert. Das Schälmesser ist kompakt und leicht zu handhaben, ideal für kleine Küchenaufgaben — insbesondere zum Schälen von Obst und Gemüse und zum Schneiden nahe der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e9,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e20,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e94 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Spickmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408755188041,"sku":"03BO505","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-spickmesser-03bo505.jpg?v=1764160370"},{"product_id":"forge-santoku-03bo502","title":"Böker Manufaktur Forge Santoku","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Santoku\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesserserie verbindet modernes, dynamisches Design mit klassischen Materialien und hochwertiger Verarbeitung. Gefertigt aus X50CrMoV15, einem chrom-molybdän-vanadium-legierten, rostfreien Stahl, sind diese Messer gut ausbalanciert und dank eines ergonomischen Griffdesigns besonders angenehm in der Handhabung. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem ABS sind mit drei Edelstahlnieten am durchgehenden Erl befestigt. Das Klingenprofil und der Übergang zum Bolster erleichtern das Schärfen und sorgen bei richtiger Pflege für langanhaltend zuverlässige Leistung. Die Messer sind nur von Hand zu reinigen und nicht spülmaschinengeeignet. Sie werden in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert und bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Santoku ist ein japanisch inspiriertes Allzweckmesser, das in Europa zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Sein Name, übersetzt „Die drei Tugenden“, steht für seine Vielseitigkeit bei Fleisch, Fisch und Gemüse; die breite Klinge erleichtert zudem die Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e16,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e29,3 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e16,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e262 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408755646793,"sku":"03BO502","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-santoku-03bo502.jpg?v=1764160384"},{"product_id":"forge-set-2-0-03bo507set","title":"Böker Manufaktur Forge Set 2.0","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Set 2.0\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesserserie verbindet modernes, dynamisches Design mit klassischer Materialauswahl und hochwertiger Handwerkskunst. Ihr auffälliges, dabei zurückhaltendes Design hebt diese Messer von gewöhnlichen Modellen ab. Die Klingen aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl sind gut ausbalanciert und bieten dank ergonomischer Griffe hervorragende Handhabung. Die schwarzen Griffschalen sind aus hochwertigem ABS gefertigt und mit drei Nieten aus Edelstahl fest auf dem durchgehenden Erl montiert. Die Klingengeometrie, einschließlich des Übergangs zum Kropf (Bolster), erleichtert das Schärfen und gewährleistet bei richtiger Pflege eine langanhaltende Leistung. Nur von Hand spülen; nicht in die Spülmaschine. Die Serie bietet ein ausgezeichnetes Preis‑Leistungs‑Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Set 2.0\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408755876169,"sku":"03BO507SET","price":296.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-set-2-0-03bo507set.jpg?v=1764160391"},{"product_id":"forge-utility-knife-03bo504","title":"Böker Manufaktur Forge Universalmesser","description":"\u003ch2\u003eBöker Manufaktur Forge Universalmesser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Boker Forge Küchenmesserlinie verbindet innovatives, dynamisches Design mit klassischen Materialien und hochwertiger Verarbeitung. Markante, auffällige Designlinien heben diese Messer von gewöhnlichem Küchenbesteck ab, ohne übertrieben zur Schau zu stehen. Gefertigt aus X50CrMoV15 Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Edelstahl sind die Messer gut ausbalanciert und bieten dank eines ergonomischen Griffs hervorragende Handhabung. Schwarze Griffschalen aus hochwertigem ABS sind mit drei Nieten aus Edelstahl am durchgehenden Erl befestigt. Die Klingengeometrie, einschließlich des Übergangs zum Kropf (Bolster), erleichtert das Schärfen und sorgt bei richtiger Pflege für langanhaltende Leistung. Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet. Die Messer werden in einer attraktiven Geschenkbox geliefert und bieten ein ausgezeichnetes Preis‑Leistungs‑Verhältnis. Das Utility Knife vereint die Eigenschaften eines Kochmessers und eines Schälmessers und ist so ein vielseitiges, häufig genutztes Werkzeug in jeder Küche. Es eignet sich ideal zur Zubereitung von Obst und Gemüse – sowohl zum Schälen als auch zum Schneiden – und bewältigt auch kleinere Portionen von Fisch und Fleisch. Beidseitig geschärft ist es eine praktische und unverzichtbare Ergänzung für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHighlights\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProdukttyp: \u003cstrong\u003eProdukt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge aus \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: \u003cstrong\u003eSpezialkunststoff\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: \u003cstrong\u003e11,0 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e22,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenlänge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e11,0 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstärke\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eKlingenstahl\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eX50CrMoV15\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSpezialkunststoff\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBöker Manufaktur\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLieferumfang\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 × Böker Manufaktur Forge Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boker Manufactory","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408757416265,"sku":"03BO504","price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/files\/boeker-manufaktur-forge-universalmesser-03bo504.jpg?v=1764160403"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1930\/3241\/collections\/Unbenannt_44.jpg?v=1761328622","url":"https:\/\/knivestore.at\/collections\/kuechenmesser.oembed?page=8","provider":"Knivestore.com","version":"1.0","type":"link"}