Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

'Die Boker Damascus Olive Küchenmesserlinie kombiniert japanisch geformte Griffe aus lokalem Olivenholz mit rasiermesserscharfen, rostfreiem Damaszenerstahl aus 37 Lagen und erzeugt so ein markantes Maserungsbild. Der leistungsstarke Kern der Klinge besteht aus VG-10-Stahl, der außergewöhnliche Härte, Zähigkeit und eine gleichmäßige kristalline Struktur liefert. Das japanische Griffdesign, versehen mit matten Edelstahlzwingen, verleiht den Messern ein charakteristisches Aussehen und eine ergonomische Haptik. Mit aufgeschobenem Erl und Edelstahlzwinge konstruiert, eignen sich diese Messer hervorragend zum Schneiden empfindlicher Lebensmittel, ohne sie zu zerdrücken oder zu quetschen – Kräuteraromen bleiben erhalten und der Saftaustritt wird reduziert (beim Schneiden von Zwiebeln werden sogar Tränen minimiert). In unabhängigen Tests gegen einen etablierten Solinger Hersteller nach DIN EN ISO 8442-5 zeigte die Boker Damascus Olive Linie eine um 68 % bessere Schneidleistung und eine spürbar größere Anfangsschärfe, sodass häufiges Nachschärfen überflüssig wird. Das beigefügte Universalmesser vereint die Vielseitigkeit eines Kochmessers mit der Präzision eines Schälmessers und ist ideal zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse sowie zum Putzen kleinerer Fisch- und Fleischstücke; seine beidseitig geschliffene Klinge macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.'